Secretaria de Agricultura realiza operação para orientar o consumo de pescado

A operação Bom Pescado visitou o Mercado São Pedro, em Niterói

Por Jonas Feliciano em 21/12/2019 às 07:36:40

Imagem: Cristina Cruz

Na última sexta-feira (20), a Secretaria de Estado de Agricultura, Pesca e Abastecimento (Seappa) do Rio de Janeiro, em parceria com a Fundação Instituto de Pesca do estado (Fiperj), promoveu a "Operação Bom Pescado", no tradicional Mercado de São Pedro, em Niterói.

A visita aconteceu entre 8h às 14h e o objetivo da ação foi reforçar os benefícios do pescado na alimentação e o que deve ser observado na hora da compra do produto. Além disso, a secretaria quis promover o consumo no período das festas de Natal e Réveillon. Na ocasião, técnicos estiveram no local e orientaram a população.

"No primeiro semestre desse ano o Estado produziu mais de 35 mil toneladas de pescado marinho. Estamos viabilizando incentivos aos pescadores para que essa produção aumente ainda mais, através da ampliação do fundo de financiamento da secretaria que já atende aos agricultores e será expandido aos pescadores. Queremos incentivar o consumo de pescado não só nessa época, mas durante o ano todo", afirmou Marcelo Queiroz, secretário de Estado de Agricultura.

Dicas de como reconhecer um peixe bom para o consumo:

Olhos transparentes e salientes;
Escamas brilhantes e bem aderidas à pele;
Barriga arredondada, firme e sem rupturas;
Guelras róseas ou vermelhas, úmidas e com um odor natural e suave;
Carne de consistência elástica e cor própria da espécie.

Benefícios de consumo de peixe para a saúde:

Baixo teor de gordura se comparado a outros tipos de carne;
Proteína de alto valor nutricional e fonte de vitaminas A, B e D;
Fornece cálcio, fósforo e outros minerais importantes para o fortalecimento dos ossos;
Faz bem às artérias e ao cérebro, sendo uma fonte rica em ômega 3;
O ômega 3 tem ação anti-inflamatória, auxilia na regeneração de neurônios e no desenvolvimento cerebral, tornando-o fundamental na infância.