LG cria máquina de cerveja artesanal produzida em cápsulas

A empresa de tecnologia LG entra no mercado cervejas artesanais trazendo uma novidade que vai agradar aos cervejeiros. A LG desenvolveu uma máquina que produz cerveja artesanal usando cápsulas, como as de café e água. A máquina batizada de LG HomeBrew lembra muito uma cafeteira caseira. A máquina será apresentada durante a Consumer Electronics Show 2019, que acontece em Las Vegas entre os dias 8 a 11 de janeiro de 2019.

A HomeBrew tem um sistema de cápsulas que administra um algoritmo de fermentação, para gerenciar todo o processo com o controle de temperatura e pressão. A máquina controla o processo de fabricação da cerveja, desde a fermentação, carbonatação e envelhecimento até servir e limpar. A capacidade de produção é de 5 litros de bebida e leva em torno de duas semanas dependendo do tipo da cerveja. A princípio serão disponibilizadas cinco tipos de cervejas: a American IPA, a American Pale Ale, a English Stout, a Witbier Belga e a Pilsen Checa.

Junto com a máquina, também serão comercializadas cápsulas com malte, levedura, óleo de lúpulo e aromatizantes. Para acompanhar o processo de fabricação, os usuários terão disponível um aplicativo complementar para celular via IOS ou Android.

A novidade pode talvez não agrade a todos. “Toda novidade sempre gera desconfianças. Pode ser que no meio cervejeiro alguns tradicionalistas não considerem que o resultado do processo em máquina seja cerveja. Mas eu não sou contra, desde que se tenha os elementos necessários para fazer a cerveja e se mantenha a qualidade”, declarou, Anderson Salgueiro, sommelier de cerveja. Vamos aguardar!