Alimentação termogênica ajuda a evitar AVC e infarto durante inverno

Com o frio intenso que atinge grande parte do país nesta semana — especialmente nas regiões Sul e Sudeste — aumentam também os riscos cardiovasculares. De acordo com o Instituto Nacional de Cardiologia (INC), o risco de AVC pode crescer até 20% em dias com temperaturas abaixo dos 14?°C. Isso porque o frio causa vasoconstrição — o estreitamento dos vasos sanguíneos — elevando a pressão arterial e exigindo mais do coração.

Para enfrentar esse cenário, a alimentação correta ao longo do dia se torna uma aliada poderosa para proteger o corpo. A nutricionista clínica e especialista em longevidade saudável, Sabina Donadelli, alerta que uma dieta rica em alimentos termogênicos e nutrientes específicos pode ter efeitos preventivos importantes.

“O frio exige muito do nosso organismo. Uma alimentação equilibrada, com boas fontes de proteínas, gorduras saudáveis, especiarias e alimentos funcionais, ajuda a manter a circulação ativa, regula a temperatura interna e ainda reduz a inflamação silenciosa, que pode ser um gatilho para doenças cardiovasculares”, afirma Sabina.

Sopas que nutrem e aquecem: conforto com função terapêutica

Muito além do aconchego emocional, as sopas ganham protagonismo no cardápio de inverno pela capacidade de aquecer o corpo e fornecer nutrientes essenciais. “Uma boa sopa com legumes, leguminosas, ervas aromáticas, raízes como gengibre e cúrcuma, e um fio de azeite extravirgem pode ser um verdadeiro escudo contra os efeitos do frio”, orienta a nutricionista.

Além disso, Sabina destaca a importância de incluir fontes de proteínas de qualidade, como ovos, peixes, frango ou grão-de-bico, e gorduras boas, como as presentes no abacate, castanhas, sementes e azeite de oliva. “Esses alimentos ajudam a manter a saciedade, dar suporte hormonal e evitar picos de glicemia — o que também reduz o risco de inflamações e estresse oxidativo”, explica.

Hidratação também é prevenção — especialmente ao acordar

No frio, a sede diminui, mas a necessidade de água continua alta. “Um dos hábitos mais negligenciados no inverno é beber água pela manhã, em jejum. Isso ajuda a hidratar as células, ativar o metabolismo e auxiliar na eliminação de toxinas que se acumulam durante a noite”, orienta Sabina Donadelli.

Ela recomenda iniciar o dia com água morna com limão ou infusões com ervas digestivas e termogênicas, como hortelã, canela ou gengibre. E para quem sente dificuldade em beber água ao longo do dia, a dica é simples e eficaz.

“Os chás de ervas sem açúcar são ótimos aliados — aquecem o corpo, ajudam na hidratação e ainda oferecem benefícios terapêuticos. Podem e devem entrar no lugar da água quando o frio diminui a sede”, reforça a nutricionista.