Nutricionista explica como aproveitar Réveillon sem exageros

Dezembro costuma ser marcado por uma sequência de confraternizações, encontros familiares, jantares e almoços corporativos, além das celebrações de Natal e Ano Novo. Nesse período, manter hábitos alimentares equilibrados pode se tornar um desafio, diante da oferta constante de comidas saborosas e bebidas. Afinal, como dizer “não” diante de tantas ofertas?

A nutricionista Liz Kirchhoff, conhecida como Liz Amazônia, explica que o período não exige perfeição alimentar, mas sim estratégias que permitam conciliar prazer, socialização e cuidado com a saúde.

Segundo ela, quando a agenda está cheia de eventos, o foco deve estar no equilíbrio ao longo do dia, e não apenas no momento da confraternização. “Se sei que à noite vou comer um pouco mais, deixo o dia mais leve, priorizo proteínas magras, vegetais e mantenho a hidratação em dia”, explica.

Não chegar com fome é uma das principais táticas

Entre os erros mais comuns durante as festas, Liz Amazônia destaca o hábito de chegar aos eventos com muita fome. “Esse é o erro número um”, afirma.

De acordo com a nutricionista, fazer um lanche leve antes das confraternizações ajuda a evitar exageros e facilita escolhas mais conscientes. “Algo com proteína e fibra faz toda a diferença. A ideia não é restringir, mas chegar estável, para escolher melhor”, explica. Para ela, essa estratégia permite aproveitar o momento social sem sobrecarregar o organismo.

Confira dicas de como fazer escolhas mais conscientes em buffets e ceias coletivas

Em ambientes como restaurantes ou ceias compartilhadas, Liz afirma que é possível manter uma alimentação mais equilibrada observando alguns pontos simples. Segundo a nutricionista, a ordem de montagem do prato influencia diretamente o consumo.

“Eu sempre oriento começar pelas proteínas e pelos vegetais. Quando você garante isso primeiro, já cria uma base mais nutritiva”, explica. Em seguida, ela recomenda escolher os pratos que realmente têm significado afetivo. “Vale priorizar aquilo que você ama, e não o que está ali apenas porque todo mundo pega”, acrescenta.

Outro ponto destacado é o tamanho das porções. “É possível provar de tudo, mas em pequenas quantidades. Não é necessário montar um prato que já começa a cansar antes mesmo de comer”, afirma.

Veja opções de lanches rápidos ajudam a manter energia entre eventos

Entre as combinações indicadas estão frutas com castanhas, iogurte com chia ou granola leve, smoothies com açaí puro, água de coco e gengibre, ovos cozidos com legumes crus e barras de proteína de boa qualidade. “A ideia é manter energia estável, sem picos de açúcar que provocam fome pouco tempo depois”, explica.

Hidratação e rotina ajudam a preservar a saúde

Além da alimentação, a nutricionista reforça a importância da hidratação e do descanso durante o período festivo. Manter o consumo adequado de água e priorizar boas noites de sono contribuem para reduzir o impacto dos excessos pontuais.

E como lidar com exageros sem culpa?

Para a especialista, a sensação de culpa após exageros alimentares é um dos principais fatores que dificultam a retomada da rotina. Liz explica que o ciclo de exagero, culpa e restrição tende a se repetir quando a alimentação é encarada de forma punitiva.

“Um evento, uma noite ou até um fim de semana não definem a saúde de ninguém. O corpo é muito mais resiliente do que se imagina”, destaca.

A nutricionista aponta que o retorno à rotina deve ocorrer sem compensações extremas. “Nada de jejum forçado, dietas radicais ou treinos punitivos. O melhor caminho é hidratar, dormir bem e organizar um prato com proteínas, fibras e vegetais no dia seguinte”, orienta.