Médica alerta sobre erros em dietas restritivas

A maioria das pessoas tem dificuldade em perder peso. Mas volta e meia aparece uma dieta milagrosa, geralmente divulgada por famosos, que faz emagrecer em pouco tempo. Esforço que pode ser em vão.

A médica Yara Dantas, especialista em nutrologia, alerta que os apressadinhos podem cometer alguns erros básicos em busca dos resultados instantâneos e costumam recuperar os quilos perdidos na mesma velocidade.

“Tem aqueles que consomem álcool para enganar a fome. Sendo que as bebidas muitas vezes engordam mais que a comida, além de não trazer os benefícios do alimento. Outros comem rápido e não têm tempo para sentir saciedade”, explica a médica.

Outra orientação da nutróloga é sobre a necessidade do acompanhamento médico. Sem ele os processos são incompletos e insustentáveis, trazendo frustação e ansiedade, em consequência, aumentando a fome.

O Portal Eu, Rio! quis saber mais sobre como emagrecer com saúde e manter o peso ideal de forma permanente. Veja a entrevista completa com a Dra. Yara Dantas a seguir e lembre-se de ler com calma, já a pressa não é recomendada:

Portal: Quais os principais erros de quem tenta emagrecer rapidamente?

Nutróloga: Em geral são aquelas dietas dos famosos, muito restritivas, e o uso de medicamentos sem prescrição médica. Você quer seguir uma dieta que está na moda e ela pode não ter sido feita para você. Nem tudo que está na moda é ruim. Algumas ideias até são boas, mas quando são utilizadas num plano alimentar personalizado.

O problema é que essas dietas, em geral, não têm a quantidade adequada de nutrientes necessários e não são balanceadas. Num primeiro momento pode até ajudar a perder peso. Mas não é um processo sustentável e então logo vem a frustração, aumento de ansiedade, vontade de comer. Acontece o ganho de peso, porque a pessoa não consegue manter.

Portal: Que características devem ser levadas em conta numa dieta ideal?

Nutróloga: Não existe na verdade a melhor dieta. O que primeiro a gente precisa buscar é o nosso bem-estar, buscar por saúde e qualidade de vida. Tudo que comemos está ligado com o que somos. Por isso, a gente deve adaptar um cardápio obedecendo ao nosso organismo e, é claro, às demandas do nosso cotidiano. Isso equilibrando todas as refeições da forma mais nutritiva possível.

Portal: Por que as dietas muito restritivas costumam não dar certo?

Nutróloga: Essas dietas realmente nunca vão dar certo porque levam a um estresse muito grande no organismo, podendo surgir até mesmo uma compulsão alimentar. Nosso organismo precisa de energia para funcionar e essa energia vem na forma de alimento, então uma dieta restritiva pode ocasionar um aumento de apetite que vai desregular as funções da fome, da saciedade, diminuir o metabolismo, contribuindo para o efeito sanfona. Pode ainda gerar uma obsessão exagerada pelos alimentos. É aquele comer emocional que a gente chama de compulsão alimentar e tem o risco grande de se envolver num transtorno alimentar.

Portal: Quais as principais dificuldades para se começar e manter uma dieta?

Nutróloga: Existem várias dificuldades que a gente mesmo coloca para manter e ou começar uma dieta. É extremamente difícil a gente começar uma dieta, porque ela vai requerer motivação, força de vontade e principalmente uma determinação inabalável. Não importa se você precisa perder 3 ou 20 quilos, a dificuldade muitas vezes está em começar. Perder peso significa mudar os hábitos alimentares. Se uma pessoa não se exercita, não tem prazer em fazer uma caminhada, não gosta de legumes, ela precisa sim mudar os hábitos. A pessoa que gosta muito de doces vai ter que optar sempre por alimentos que engordam menos, mudar de hábitos alimentares é a primeira coisa que a gente precisa fazer e aí as coisas vão acontecendo naturalmente.

Portal: A obesidade é uma doença?

Nutróloga: Hoje em dia realmente a obesidade é considerada uma doença crônica. Sempre explico aos pacientes que temos no nosso organismo células de gordura que chamamos de adipócitos. A pessoa come e as células engordam - aumentam de tamanho. Quando a pessoa emagrece, ela continua no organismo e tem memória muito grande. Então a pessoa pensa, que está magra e pode comer o que quer. Começa a dar comida e a célula responde: “Opa! Está me dando comida”. Vai duplicar, triplicar ou quadruplicar de tamanho. Resumindo: emagreceu, tem que manter a dieta, mudar os hábitos para poder não ter o efeito sanfona.