Festival do Cuscuz celebra tradições nordestinas na Feira de São Cristóvão

O sabor e a tradição do Nordeste vão tomar conta do Rio de Janeiro nos dias 21 e 22 de março, com a realização do Festival do Cuscuz, na Feira de São Cristóvão. O evento reunirá mais de dez restaurantes considerados ícones da gastronomia nordestina no pavilhão, todos reconhecidos pela excelência na culinária regional e por manter vivas receitas tradicionais que atravessam gerações.

O festival nasce para celebrar o início do plantio do milho no Nordeste, tradição que está ligada ao Dia de São José, celebrado em 19 de março, data dedicada ao padroeiro dos agricultores. A proposta é transformar esse momento simbólico em um grande encontro cultural e gastronômico, compartilhando com cariocas e visitantes um dos pratos mais emblemáticos da cultura nordestina.

“A Feira de São Cristóvão mais uma vez inova ao trazer essa grande tradição nordestina para dentro do nosso pavilhão, no Rio de Janeiro. O cuscuz é um símbolo da culinária do Nordeste e representa a força da nossa cultura, da agricultura e da história do nosso povo”, afirma Luiz, presidente da feira e representante da comissão dos feirantes.

Reconhecida como o maior polo de cultura nordestina fora do Nordeste, a feira reafirma seu papel de guardiã e difusora dessas tradições. Ao longo das últimas décadas, o espaço se consolidou como ponto de encontro de migrantes e admiradores da cultura nordestina, mantendo vivas a música, a gastronomia e os costumes populares. O Festival do Cuscuz reforça esse protagonismo ao transformar o pavilhão em um grande palco de celebração da memória, da culinária e da identidade nordestina no Rio de Janeiro.

Idealizador do evento, o jornalista e produtor cultural Márcio Anastácio destaca o simbolismo da iniciativa. “O cuscuz é um dos pratos mais representativos da cultura nordestina e está profundamente ligado ao milho, que sustenta tantas famílias no interior do Nordeste. Ao celebrar o Dia do Cuscuz e o período do plantio, a gente também celebra os agricultores e deseja uma colheita farta. Trazer essa tradição para a Feira de São Cristóvão é reafirmar o valor da nossa cultura e compartilhar essa história com o Rio de Janeiro.”

Durante o festival, os restaurantes participantes irão apresentar diversas versões do prato, com valores a partir de R$ 24,90. O público poderá experimentar receitas como cuscuz com rabada, carne seca, chambari, bobó de camarão, carne de sol e queijo coalho, além de opções doces e releituras criativas, como empadas de cuscuz e outras variações tradicionais da culinária nordestina.

O evento acontece no Centro Luiz Gonzaga de Tradições Nordestinas, com funcionamento dos restaurantes das 10h às 22h. O festival promete celebrar o milho, a gastronomia e a cultura nordestina em um grande encontro de sabores e tradições.