Comida di Buteco elege campeão carioca no dia 28 de maio

O resultado da décima segunda edição do concurso Comida di Buteco, que durante 12 de abril a 12 de maio movimentou 66 bares do Rio de Janeiro, será divulgado dia 28 de maio, durante a tradicional “Saideira” no Rio Scenarium (Rua do Lavradio, 20 – Centro).

O show terá como atração principal o Samba Que Elas Querem, roda de samba composta só por mulheres e participação especial de Gabriel Cavalcante (vocalista do Samba da Ouvidor). A abertura será com Sambastião. Ingressos à venda nos bares participantes do Comida di Buteco (R$ 50).

Durante o evento será possível provar os petiscos de dez bares participantes, todos vendidos ao preço de R$ 15: Bar do Gallo, Bar do Momo, Bistrô Aconchego, Boêmia Social Clube, Booze Bar, Browls, Dida Bar, Ge Bar e Bistrô, Hora Extra, Imaculada.

Para abocanhar o prêmio, o bar e seu quitute  passaram pelo crivo do público e de um corpo de jurados, que vão eleger o melhor buteco da cidade. Cada concorrente foi avaliado em quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida; sendo que o petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

Criado em 2000, em Minas Gerais, e há 12 anos na Cidade Maravilhosa, o concurso resgata e valoriza a culinária de raiz e os butecos espontâneos/tradicionais, aqueles que tem o próprio dono e sua família operando o negócio. 

O vencedor vai participar de uma etapa nacional em que concorrerá com outros 20 campeões de todo o Brasil pelo prêmio de melhor dos melhores, que vai levar a cidade e o buteco ao pódium da cozinha de raiz do Brasil.

Serviço:

Saideira – Comida di Buteco 2019

Data: 28 de maio, terça-feira

Horário: 18h30min abertura da casa :: 19h show Sambastião :: 20h Premiação :: 21h show Samba Que Elas Querem + Gabriel Cavalcante (Samba da Ouvidor)

Local: Rio Scenarium – Rua do Lavradio, 20, Centro do RJ.

Ingressos: R$ 50 em qualquer bar participante do Comida di Buteco 2019.

Bares Participantes:

Bar do Gallo - Punheta do Gallo:  Punheta com bacalhau, pimentões coloridos, cebola roxa, tomate cereja, azeitonas portuguesas, acompanha mini pão francês

Bar do Momo - 20 Fazer Feliz: Bolinho de macarrão com cheddar, cebola roxa e bacon. Acompanha molho de pimenta caseiro

Bistrô Aconchego -  Dupla Explosiva: Quatro suculentas kaftas recheadas com mussarela e acompanhadas por um delicioso pão de alho recheado com linguiça, couve e geleia de pimenta

Boêmia Social Clube - Sirigueijo: Bolinho de siri recheado com gorgonzola e empanado em farinha de torresmo, acompanhado de garra de caranguejo empanada e geleia de bacon

Booze Bar - Coxinha sem massa do Booze: Coxinhas nos sabores salmão, costela, frango e pernil recheadas com cream cheese e acompanhadas dos molhos de maionese de wasabi, geleia de pimenta biquinho e maionese caseira

Browls - Casal 20 do Sertão: Bolinhos de aipim e carne seca com pimenta dedo de moça. Não leva massa e é servido com geleia de pimenta

Dida Bar - Petisco: Maria Bonita - Baião de Dois com creme cremoso de aipim e crispy de carne seca

Ge Bar e Bistrô - Bruschetta de Boteco:  Três bruschettas de carne assada com bacon e crispy de cebola

Hora Extra - Petisco: Mugido de Boi na Polenta – ragu de costela na polenta. Acompanha torradas de pão francês

Imaculada - Petisco: Sacro Santo Bolinho de Arroz - Bolinho de arroz recheado com linguiça, parmesão, mussarela e outros segredos sagrados